CHI SIAMO
Siamo un laboratorio artigianale che lavora esclusivamente su ordinazione.
Si realizzano dolci personalizzati e preparazioni salate da buffet, curando ogni dettaglio con attenzione, precisione e ingredienti selezionati. Ogni creazione nasce su richiesta, per garantire freschezza, qualità e un risultato davvero su misura.
👩🍳 La Pasticcera: Palumbo Ida
Fin da ragazza ho sempre avuto la passione per il disegno, una passione che ho coltivato frequentando una scuola artistica e approfondendo nel tempo diverse tecniche. Col passare degli anni è nato anche l’amore per la pasticceria: ho iniziato sperimentando dolci a livello hobbistico, unendo creatività e manualità, finché ho capito che potevo fondere le mie due passioni.
Ho iniziato così a lavorare in una pasticceria, dove mi occupavo anche di disegnare a mano personaggi e soggetti sulle torte, su richiesta dei clienti. Da allora sono passati 25 anni di esperienza nel settore, durante i quali ho continuato a perfezionarmi, studiando nuove tecniche di decorazione e cake design e aggiornandomi costantemente sia nella parte artistica che nella preparazione di dolci e salati.
In ogni creazione metto sempre cura, precisione e tutta la passione che mi accompagnano fin da bambina, trasformando ogni idea in un dolce unico, elegante e fatto a mano.
🧩 Supporto Organizzativo: Amato Emanuele
Con esperienza nel settore informatico, gestionale e tecnologico, Emanuele si occupa della parte organizzativa e digitale del laboratorio:
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gestione ordini e comunicazione
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marketing e presenza online
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sito web e prenotazioni
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logistica e consegne
Il suo supporto permette al laboratorio di lavorare in modo fluido e professionale, lasciando alla pasticcera Ida, la libertà di dedicarsi completamente alla produzione e alla creatività.
📝 Il Nostro Metodo di Lavoro
Lavoriamo solo su prenotazione, per garantire:
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freschezza assoluta
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qualità costante
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attenzione personalizzata
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tempi dedicati a ogni singola preparazione
Ogni prodotto viene realizzato nel nostro laboratorio artigianale, seguendo procedure di igiene e sicurezza alimentare conformi agli standard professionali del settore.
❤️ La Nostra Filosofia
Crediamo nella qualità, nella cura e nella personalizzazione. Niente produzione industriale, niente standardizzazione: ogni creazione è unica, pensata per valorizzare il momento speciale per cui viene realizzata.